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甲醛鸭血曝光敲响新年第一声食品安全警钟

发布时间:2021-01-05 11:50:32 阅读: 来源:预糊化纤维厂家

甲醛鸭血曝光 敲响新年第一声食品安全警钟

事件回放   安徽利辛县查获10余吨甲醛超标400多倍鸭血   据悉,安徽省利辛县工商局在接到群众举报,称该县的顺河路农贸市场内销售的“鸭血”中甲醛超标后,立即联合县公安局组成调查组,根据经营户提供的线索,于9月20日对该市场经营户李某、苏某销售的“鸭血”安全了突击的专门抽检,对查获的制售工具等全部收缴,并将制售者刘某、李某抓获。据悉,从2010年起至案发时,刘某夫妇累计销售“甲醛鸭血”10余吨,涉案金额6万余元。   评论   生产者的“唯增长主义”和政府部门的监管空白使消费者很受伤   甲醛鸭血,让网友们大喊伤不起,更让网友们直言:这年头还能吃啥?诚然,此起彼伏的食品安全事件,一次次挑战民众的心理底线,一步步侵蚀人们对食品安全的信心。对此,我们不禁要问:拿什么拯救食品安全?如何避免下一个“甲醛鸭血”的再现?   有网友调侃甲醛鸭血准时送上了“新春贺礼”,“恭祝国人2012年更加百毒不侵!”也有网友列举包括甲醛鸭血、黑作坊香干在内的食品安全事件,称“据说一个中国人死了,倒在地上,拍扁了就是一张元素周期表。”   一直以来,在食品安全领域,我们依靠的是道德和监管。但道德没有强制力,监管却常有空白,以致于食品安全问题近年来频繁发生,诸如甲醛鸭血之类的事件,时不时的就会出现在公众的视野之中。可见,食品安全不能仅依靠道德救赎和有关部门的监管,更需要法律来处罚敢于犯险的制假、售假者。   有评论认为,是唯增长主义制造了这笔“健康赤字”,也让中国人慢慢患上了“食品安全焦虑症”,重建有道德的商业精神、健全政府监管机制,才能还原市场经济既是“法治经济”又是“道德经济”的本来面目。   支招   专家教你真假鸭血辨别法   1.瞧颜色。真鸭血呈暗红色,比起猪血颜色要暗;假鸭血则一般呈咖啡色。   2.看外观。真鸭血弹性较好;假鸭血掰开以后里面有蜂窝状气孔。   3.品口感。真鸭血细腻、嫩滑、有香味;假鸭血吃起来没有什么味道,而且比较韧,跟吃果冻似的。另外,购买鸭血应尽量去大超市选购。

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