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西红柿烧罗非鱼如何做罗非鱼的做法大全_a

发布时间:2019-06-25 21:59:02 阅读: 来源:预糊化纤维厂家

  怎么做罗非鱼好吃,如何做西红柿烧罗非鱼,现在就来介绍下它的具体做法。

  西红柿烧罗非鱼

  食材

  主料

  罗非鱼 500克

  西红柿 300克

  辅料

  油 适量

  盐 适量

  葱 适量

  姜 适量

  蒜 适量

  酱油 适量

  白糖 适量

  干辣椒 适量

  小红椒 适量

  味精 适量

  水淀粉 适量

  做法

  1.罗非鱼处理干净后在背上花上两三刀,抹上盐和姜末腌制半小时。

  2.番茄去皮洗净切成小丁备用。

  3.葱切段,姜蒜切片,辣椒切段备用。葱叶切葱花。

  4.炒锅上火,倒入食用油烧热,下腌好的鱼两面煎黄。

  5.鱼煎好后捞出,锅底留少许油,下干辣椒、葱姜蒜煸香。

  6.放入番茄小火慢慢翻炒让番茄变软出汁。

  7.调入盐、酱油和少许的白糖。

  8.放入煎好的鱼,加入一匙料酒,小火焖几分钟,如果你的番茄出汁不多,可加少量水。

  9.把鱼盛出盘中,番茄汁继续留在锅里。加入小红椒和味精调味,水淀粉勾芡。

  10.把勾芡好的番茄汁淋在鱼身上,撒上葱花即可。

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